おはようございます。
今朝は三連休最終日、海の日ですね。
ワールドカップの決勝も朝からやっていたので、スペイン対アルゼンチンの試合を見てました。
最後にスペインが1点決めて終わりましたが、アルゼンチンはスペインにかなり抑えられていましたね。
スペインも良い攻撃が多かったですが、アルゼンチンの守備も良く、最後までどうなるのかわからない面白い試合でした。
試合を見終わってからは朝の散歩へ。
その後、いつも通り準備して職場へ向かいました。
今朝のハス池は、白い蓮の花がまだ綺麗に咲いていましたよ。
赤い蓮の花は、もうそろそろ終わりでしょうか。
今年も長い間、楽しませてもらいました。
お店に着いていつも通り写真を撮り、観葉植物を表に出しました。
お店横の燕もかなり大きくなってきましたね。
そろそろ巣から飛び立つ頃でしょうか。
毎日見ていると、成長していくのがよくわかります。
今日は全体的に暇でしたね。
夏休みに入ってからは、かなり暇な日が続いています（笑）
時間があったので、お店用の暑中見舞いのハガキを書いたりして過ごしていました。
こういう時間があると、普段できないことを少しずつ片付けられるのは良いですね。
本も一冊読み終えました。
鳥羽周作さんの『本日も、満席御礼。』です。
働きたいレストランに面接へ行き、まだ採用されていないにもかかわらず、シェフ着に着替えて厨房で下働きを始めたというエピソードには、行動力の凄さを感じました。
普通なら「採用されてから」と考えてしまいそうですが、まず動いてしまうところが凄いですね。
成功してからも、さまざまな人との出会いやSNSでの発信を活用し、「シェフ」という存在を多角的に伝えていく姿勢が印象に残りました。
また、子供の頃に点滴の影響で右手が使えず、左利きになったという話も驚きでした。
最後には家族への思いも書かれており、料理人としての仕事だけではなく、一人の人間としての考え方にも触れられる一冊でした。
読んでいると、やはり「まず動いてみる」ということは大切なんだなと感じます。
治療でも、身体の状態を見ながら一つずつ原因を探していくことが大切です。
腰が痛いから腰だけ、肩が痛いから肩だけというように、痛い場所だけを追いかけても、なかなか改善しないことがあります。
身体全体のバランスを見ながら、必要なところを一つずつ整えていく。
料理も治療も、いきなり全部を何とかしようとするより、順番が大切なのかもしれませんね。
夜のハス池を覗いてみると、アオサギが一羽いましたよ。
最近は本当によく見かけます。
今日も1日ありがとうございました。
明日も営業しますのでよろしくお願いいたします。
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