上野聡のチョコレートはなぜ美味しいのか (集英社新書)を読み終えました。

おはようございます！

本日は、「チョコレートはなぜ美味しいのか」という書籍を読み終えました。

この本は、チョコレートに関する知識を深めるために興味を持ち、手に取りました。また、チョコレート検定も受験したことがあり、その経験もあります。

しかし、題名から期待していた内容とは異なり、残念ながら少し期待外れでした。本の内容と題名が合致していないという感じでした。

それでも、こういうこともありますよね。思っていたよりも違った視点からチョコレートについて学ぶことができ、新たな発見もありました。

食品物理学の話です。

次に読む本では、もっと自分の興味に合ったものを選んでみようと思います。

ありがとうございました！

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